Кедровые орехи в скорлупе неочищенные, 500 г

Считается, что 100 г кедровых орехов в день на треть удовлетворяют потребность человеческого организма в белке. В их состав входит 19 аминокислот, в том числе незаменимые: лизин, метионин, триптофан.

Химический состав поражает многообразием: ядра богаты цинком, медью, железом, магнием, фосфором, йодом, оловом, никелем, молибденом, кремнием, бором, кальцием и калием. В них содержится много полиненасыщенных жирных кислот. Есть витамины А, В1, В2, В3, Е.

Кедровые орехи снижают уровень холестерина, укрепляют кровеносную систему, уменьшают нагрузку на сердечную мышцу. Витамин К улучшает свертываемость крови. Высокое содержание магния помогает снизить артериальное давление и уменьшает риск развития некоторых видов рака. Высококачественный белок быстро усваивается, а пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника и выработку пищеварительных ферментов.

Лютеин и зеаксантин в составе кедровых орехов помогают предотвратить глаукому, антиоксиданты улучшают умственную деятельность, а триптофан полезен для избавления от бессонницы.

Также продукт помогает контролировать сахар в крови при диабете 2 типа, повышает иммунитет, способствует поддержанию гормонального баланса в организме.

Кедровые орехи — один из так называемых "эликсиров молодости". Они помогают замедлить процессы старения и бороться с дерматологическими недугами, способствуют росту волос и ногтей. Содержащиеся в них антиоксиданты борются со свободными радикалами и вредоносными бактериями. Калий нормализует водно-солевой баланс, предотвращая отеки. Витамин Е поддерживает целостность клеточных мембран, защищает кожу от вредного ультрафиолета.

Как отмечают диетологи, кедровые орехи в умеренном количестве помогают похудеть. Они эффективно подавляют аппетит и дают чувство сытости.

Белок в составе орехов обеспечивает организм энергией. Такое "топливо" сжигается медленно, потому его хватает надолго. Белок также помогает восстановиться после тренировки, участвуя в построении мышечной ткани.

Ядра оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы. Укрепляют опорно-двигательный аппарат, зубы, кости, регулируют обмен веществ, улучшают зрение, мышление, память и концентрацию вниманию, предотвращают анемию и помогают выводить из кровеносных сосудов холестерин.

Для женщин. Кедровые орехи полезно есть при гинекологических проблемах: они нормализуют гормональный фон и менструальный цикл, облегчают боли во время менструаций и климакс. Для женщин важным является и то, что содержащиеся в ядрах микроэлементы подтягивают и очищают кожу, помогают избавиться от прыщей, псориаза, экземы, фурункулов и варикоза.

При беременности кедровые орешки советуют включать в рацион, потому что они повышают свертываемость крови, избавляют от изжоги, помогают регулировать перепады настроения, связанные с гормональной перестройкой, снижают риск возникновения выкидыша и способствуют нормальному развитию плода.

Последнее доказали испанские ученые из Глобального института здоровья в Барселоне. Дети, чьи матери во время первого триместра беременности ели больше орехов, в дальнейшем опережали сверстников по развитию. Правда, помимо кедровых орехов, учитывались грецкие, миндаль, арахис и фундук.

При грудном вскармливании орехи полезны потому, что повышают жирность и калорийность молока.

Для мужчин. Орешки улучшают либидо, восстанавливают работу предстательной железы, обеспечивают длительную и стойкую эрекцию, повышают качество и подвижность сперматозоидов, предотвращают развитие простатита и аденомы.

Для детей они полезны потому, что способны обеспечить растущий организм необходимыми микроэлементами. Особенно рекомендуется их есть в период полового созревания, при частых простудах и смене зубов.

При похудении. Несмотря на высокую калорийность, кедровые орешки можно есть даже на диете. Все потому, что они стимулируют выработку гормона холецистокинина, который подавляет рецепторы, отвечающие за синтез соляной кислоты слизистой оболочкой желудка. В результате мозг получает команду: «организм наелся», и ноги перестают вести к холодильнику.

Продукт добавляют в мясные, рыбные блюда. В салатах в качестве приправы ядра придают вкусу яркость. Также их едят в измельченном виде с медом, добавляют в соусы (например, в знаменитый итальянский песто). Кроме того, орехи хорошо сочетаются с жирными сырами, а еще из них делают популярную кедровую настойку.

Если немного обжарить продукт на сковороде, его вкус станет еще выразительнее. Масло при этом добавлять не надо — орехи выделят его сами.

Суточная норма взрослого человека — 25-30 г орешков, то есть около 20 ядрышек среднего размера. Детям и пожилым людям достаточно 15-20 г, то есть примерно 10 штук.

Существует несколько способов, как чистить кедровые орехи от скорлупы.

Например, можно вымочить их 15-30 минут в кипятке, а после просушить. Во время очистки таких орехов скорлупа не будет прилипать к рукам и ядрышкам. При лущении пригодятся молоток и плоскогубцы.

Также для легкой очистки можно положить орехи в пакете морозильную камеру на срок от двух до трех часов. Затем нужно достать продукт, положить его прямо в пакете на разделочную доску и пройтись скалкой. Когда скорлупа отойдет, можно закончить очистку руками.

Кроме того, кедровые орехи можно обжарить, чтобы проще избавиться от скорлупы. После тепловой обработки в течение 20 минут на сковороде или в духовке орехи легко "раскроются" от легкого нажатия.

Скорлупа, оставшаяся после очищения кедровых орешков также очень полезна! Отвары и настойки из нее применяются при кашле и поражении слизистых, при женских заболеваниях, от болей в суставах, при геморрое и заболеваниях крови, для лечения ЖКТ, при кожных заболеваниях. 

Интересные рецепты со скорлупой кедровых орехов:

- Рецепт от «усиков» и «бороды» на лице, которым могут воспользоваться и мужчины: сжечь до золы 300 г скорлупы (предварительно хорошо высушенной). С помощью добавления небольшого количества воды или масла (лучше оливкового или касторового) сделать пасту и смазывать ею места, где собираетесь удалить волосы. Спустя двенадцать минут очистить кожу отжатой тряпочкой. Провести несколько процедур, пока волосы не исчезнут (обычно хватает трёх или четырёх).

- Чтобы приготовить средство для депиляции, нужно 1 стакан шелухи хорошо высушить. После этого сырье измельчают, смешивают его с водой так, чтобы получилась густая паста. Добавляют в продукт 3-5 капель касторового масла. Средство наносят на кожу в местах, где требуется удалить лишние волоски. Оставляют на 1 час, после чего интенсивно протирают кожу мягкой тканью, смоченной водой. При этом будет заметно, как вместе со средством удаляются и лишние волоски. Для достижения долгосрочного эффекта потребуется не менее 10 процедур. Их проводят с интервалом в 4-7 дней.

- Еще для депиляции:

• в эмалированную посуду насыпают кружку скорлупы;
• заливают литром кипячёной воды;
• закрывают крышкой и ставят на три-четыре часа на медленный огонь;
• для удаления волос ваткой, смоченной в отваре, основательно протирают ноги и руки 2–3 раза в день в течение 1–2 недель.

- И еще отвар скорлупок для депиляции :

• две столовых ложки измельчённой в кофемолке скорлупы заливают 250 мл кипятка;
• ставят на водяную баню на пятнадцать-двадцать минут;
• используют этот отвар так же, как и средство, приготовленное по предыдущему рецепту.

- Для приготовления скраба нужно взять 1 ст. л. кедровой скорлупы и такое же количество овсяных хлопьев. Сырье перемалывают в кофемолке, пропускают через сито, чтобы не осталось крупных частиц, способных повредить кожу. Ингредиенты смешивают между собой, разбавляют теплой кипяченой водой так, чтобы получилась кашица.

Для сухой кожи вместо воды можно использовать масла (оливковое, абрикосовое, кокосовое масло виноградной косточки).

Средство наносят на тщательно очищенную кожу, легко массируют, после чего смывают скраб теплой водой. Скраб из кедровых скорлупок питает, подтягивает кожу, оказывает противовоспалительный эффект.

Кроме того, шелуха кедровых орехов в огороде применяется также часто, из нее создают витаминно-минеральные удобрения, повышающие плодородность почвы. Еще ее применяют для борьбы с грибковой инфекцией и вредителями.

Противопоказания: аллергия и индивидуальная непереносимость. 

кедровые орехи купить, кедровые орехи высший сорт, кедровые орешки купить, купить кедровые орехи, кедровые орешки купить в уфе, кедровые орехи купить в уфе, кедровые орехи уфа, кедровые орешки в вакуумной упаковке, кедровые орехи в вакуумной упаковке, кедровые орехи неочищенные, кедровые орешки неочищенные, неочищенные кедровые орехи купить, неочищенные кедровые орешки купить в уфе, кедровые орехи в скорлупе, кедровые орехи в скорлупе купить, купить кедровые орехи в скорлупе