Ламинария Японская сублимированная, 70 г

Ламинария производителя "Солнечная ламинария" - это морская капуста премиум качества. Выращивается и добывается в экологически чистых районах Японского моря, в Приморском крае с 1998 года российскими морскими фермерами. Ламинария чистая, без песка!

Ламинария японская - это продукт, который обладает множеством полезных свойств для здоровья человека. Она богата натуральным йодом, который необходим для нормальной работы щитовидной железы. Йод, как известно, улучшает работу мозга, память, скорость мышления и снижает риск развития рака. Кроме того, ламинария японская содержит 20% белка, который по аминокислотному составу приравнивается к белку белого мяса, к белку минтая! И этот водорослевый белок усваивается организмом гораздо лучше, чем животный белок!

В ламинарии (морской капусте) содержатся витамины А, С, В1, В2, B6, В12, PP и витамин Д, а как известно, мы получаем его только с лучами солнца! Учёные выяснили, что биологическая активность витаминов в ламинарии в десятки раз превышает биологическую активность витаминов наземных растений!
Ещё ламинария дает чувство сытости! Альгиновые кислоты, содержащиеся в ней, выводят застаревшие шлаки, соли тяжелых металлов и радионуклидов, бережно очищают и налаживают работу кишечника!

Ламинария - вкусная натуральная еда - лекарство, которое содержит в себе все необходимые микро, макроэлементы и витамины для здоровья всей семьи!

Лечебные свойства японской ламинарии

- Улучшает работу мозга, память, внимание, скорость мышления,

- Способствует омоложению организма и продлевает жизнь,

- Повышает выносливость, сопротивляемость организма к вирусам и бактериям,

- Очищает организм от шлаков и способствует похудению,

- Тормозит развитие склероза сосудов и укрепляет сердечно сосудистую систему,

- Мощный афродизиак.

Ламинария японская содержит целый перечень витаминов от A до E включительно, а это означает, что вам обеспечены:

• красивые волосы, кожа и ногти;
• крепкие сосуды и здоровое сердце;
• зоркие глаза;
• крепкая нервная система;
• хороший иммунитет;
• прекрасное настроение;
• и все остальное, необходимое для долгой и счастливой жизни!

Йод поддерживает функцию щитовидной железы, а железо, фосфор, бром, калий и магний делают здоровье, что называется, сибирским.

Варианты приготовления:

• добавление сухой ламинарии в готовое блюдо в качестве дополнительного источника витаминов и минералов;
• приготовление блюд из ламинарии после предварительного ее замачивания (гарниры, салаты, супы и прочее).

Приготовление полуфабриката из сублимированной морской капусты

Морскую капусту (ламинарию японскую) заливают холодной водой (на 1 часть водорослей берут 18 частей воды). При варке масса ламинарии увеличивается примерно в 15 раз (при замачивании образуется гель - выделяются альгиновые кислоты). Затем ее доводят до кипения, добавляют соль по вкусу и варят 30 мин, до состояния когда капуста легко прокалывается вилкой. При варке гель разрушается. После чего отвар сливают, капусту промывают в дуршлаге.

Применение.

1. Полуфабрикат (т.е. отваренная ламинария японская) хранится в холодильнике 7 дней, в морозильной камере - 6 месяцев.
2. Полуфабрикат можно пропустить через мясорубку или мелко порубить.
3. Отвар можно заморозить в виде кубиков и применять в косметических целях.
4.Отвар применяется для снятия ревматических болей в суставах (можно принимать ванны и делать компрессы).
5. Гель и отвар применяют для лечения экзем и других кожных заболеваний.

Рецепты с ламинарией японской.

Салат с морской капустой, яйцом и майонезом.

Берут 100 гр. полуфабриката (отваренной ламинарии), 2-3 отваренных рубленных яйца, добавляют измельченный чеснок, майонез (0,5 стакана), соль по вкусу. Можно добавить мелконарезанный лук вымоченный в уксусе.

Тушеная морская капуста с луком и морковью

Обжаривают морковь (2 шт.) с луком (1-2 головки) на растительном масле, затем добавляют 100-200 гр. полуфабриката ламинарии, солят по вкусу и тушат под крышкой 15 мин. Можно добавить за 5 мин. до готовности 1 столовую ложку соевого соуса или томата, или бульонный кубик по вкусу.

Морская капуста со свеклой

Отваренную свеклу трут на терке, добавляют 200 гр. полуфабриката ламинарии, соль, сахар, уксус, чеснок по вкусу, заправляют 0,5-1 ст. майонеза.

Первые блюда с японской ламинарией

За 10-15 мин до окончания варки супов, щей, борщей добавляют 100-200 гр. полуфабриката ламинарии.

Состав: белки - 20 гр., углеводы - 70 гр., жиры - 0,05 гр., энергетическая ценность - 350 ккал, содержание йода - 0,06 uh/

Масса нетто: 70 гр. (сублимированная).

Срок хранения: 3 года.

Условия хранения: в сухом месте при комнатной температуре.